Sợi mì chín tới dai dai được xào cùng các loại rau củ đầy màu sắc, thêm xúc xích béo béo và một lớp trứng chiên thơm phức trông thật hấp dẫn và bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 200 Gr (Khô)

• Xúc xích heo 3 Cây

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Ớt chuông 2 Trái (Xanh, vàng)

• Trứng gà 2 Quả

• Sốt cà chua 5 Muỗng canh

• Sốt okonomiyaki ¹/₂ Muỗng canh

• Bột phô mai 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 15 ml

• Dầu ôliu 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, đặt nồi nước cùng với 5ml dầu ô liu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên bếp, khi nước sôi thì cho mì ý vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Đặt chảo lên bếp 10ml dâu ô liu, xào hành tây cùng xúc xích đã cắt nhỏ cho đến khi xúc xích chuyển màu nâu nhạt thì thêm ớt chuông cắt nhỏ vào xào đều.

2

Khi ớt đã chín thì cho mì vào trộn thật đều và rưới hỗn hợp nước sốt cà chua, sốt Okonomiyaki và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào. Cuối cùng thêm bột phô mai và tắt lửa.

3

nấu nóng 15ml dầu chiên trong 1 chảo sạch rồi chiên 2 quả trứng gà đã đánh tan vào. Khi trứng chín thì tắt lửa.

4

Cho trứng chiên ra đĩa rồi trình bày mì xào lên phần trứng chiên là có ngay bữa ăn sáng đầy dưỡng chất cho cả nhà chỉ trong tích tắc nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)